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选购低温慢煮机常见问题
- 2020-10-13-

  选购低温慢煮机常见问题


  低温慢煮是一种新兴的健康烹饪技术,主要是在不流失原材料水分和营养的情况下,利用真空技术和低温慢煮机烹制美味菜肴。至于产品,有简单低端的(可以说就是加热管加上外套,简单搅拌器和控制板),也有精制好的(结构严谨,辅助功能多,材料优质)。


  选择时,务必小心考究,包括结构,材料,适用性,耐用性和售后服务。


  1)是国产还是进口的?


  我们是国产的(见下图)。其实这产品不是什么特别高科技产品,只是也要用心做好,从用家的角度出发去注意细节,专业的制作和自主的创新特色,加上品质管理和售后服务,我们相信会得到买家赞许和推介。


  相对很多同类国产产品,特别喜欢认亲挂戚,冠以“西班牙”“德国”“美国”..等等的来头,这里提醒买家要辩别清楚。


  2)机子的温度准确性如何?


  选购合适低温慢煮机应该首先考虑温度的控制精确,像我厂的产品,以能长时间稳定控制在设定范围误差1摄氏度左右为基本标准。比如:设定在60度,恒温状态下,实际温度保持在59-60-61之间。


  万一发现有偏差,还有:温差校准功能(如下举例解释)


  以确实准确的外部温度计测量水温,如果发现显示温度和实际温度有比较明显的误差(2度以上),可以利用新增的温差校准功能(A)来手动调节。加减温度范围-5-+5度。比如:设定温度55度,当机子的数显LED到达55度,用者以准确的温度计测量水温时发现水温实际是57度,可以按下A功能,加上2度。这样使数显上数字显示出现为57度,令加热不再进行,让水温恢复正确的55度(或加入冷水)。经过这样调节,水温在数显上就会和正确温度误差很少。(进入这个功能下,设定温度数显LED的右下方小点灯会长亮,提醒用家是做了温差校准的动作)。


  简单来说:外部准确温度计读数-显示温度,得到正数就加;得到负数就减

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